Die Geschichte
Spirit of Spice Ras el-Hanout,
"Kopf des Ladens" lautet die wörtliche Übersetzung dieser klassischen nordafrikanischen – ursprünglich marrokanischen – Gewürzmischung. Gemeint ist damit die "Mischung des Chefs" oder "nach Art des Hauses".
Somit bot also jeder orientalische Gewürzladen seine eigene und natürlich geheime Mischung an. Ähnlich wie bei Curry, gibt es für Ras el-Hanout keine einheitliche Rezeptur, meist jedoch enthalten sind die Zutaten Pfeffer, Blüten und Zimt.
Geschmack
orientalisch-aromatisch, leicht floral
Anwendung:
orientalische Gerichte, Tajine, Couscous
Inhalt:
- Pfeffer,
- Zimt,
- Schwarzkümmel/Nigella,
- Piment,
- Chili,
- Macis,
- Koriander,
- Kardamom,
- Lorbeer,
- Nelke,
- Lavendel,
- Rosen
Verpackungen:
Glasmühle mit Mahlkopf aus 100% recyceltem Kunststoff
Maße:
Durchmesser ca. 40mm, Höhe ca. 130mm
Description
Spirit of Spice Ras el-Hanout,
"Kopf des Ladens" lautet die wörtliche Übersetzung dieser klassischen nordafrikanischen – ursprünglich marrokanischen – Gewürzmischung. Gemeint ist damit die "Mischung des Chefs" oder "nach Art des Hauses".
Somit bot also jeder orientalische Gewürzladen seine eigene und natürlich geheime Mischung an. Ähnlich wie bei Curry, gibt es für Ras el-Hanout keine einheitliche Rezeptur, meist jedoch enthalten sind die Zutaten Pfeffer, Blüten und Zimt.
Geschmack
orientalisch-aromatisch, leicht floral
Anwendung:
orientalische Gerichte, Tajine, Couscous
Inhalt:
- Pfeffer,
- Zimt,
- Schwarzkümmel/Nigella,
- Piment,
- Chili,
- Macis,
- Koriander,
- Kardamom,
- Lorbeer,
- Nelke,
- Lavendel,
- Rosen
Verpackungen:
Glasmühle mit Mahlkopf aus 100% recyceltem Kunststoff
Maße:
Durchmesser ca. 40mm, Höhe ca. 130mm
